캐모마일 chamomile의 모든것 : 성분 효능, 레시피, 응용방법
캐모마일은 다양한 효능과 향기로운 맛으로 많은 사람들이 찾는 차 중 하나입니다. 카페인이 없는 허브티 중 하나로 특히 저녁이나 잠들기 전 카페인에 민감한 사람들도 마시기 편한 티입니다. 이러한 캐모마일티에 관한 모든 것 (역사, 맛과 향, 주요 생산지, 수확 및 제조과정, 영양성분과 효능, 부작용, 레시피, 티 외 응용방법 등)에 대해 알아봅시다. 캐모마일의 모든 것 어원 그리스어 '카마'라는 표현에서 파생되었으며, 카는 땅을 의미하고 마는 사과를 의미 땅과 사과로 해석되는데 이는 지구에서 자라는 자연의 풍요로움과 결합된 의미를 내포하며 특히 땅에서 잘 자라는 허브임을 강조한 뜻임 역사 캐모마일은 수천 년 동안 다양한 문화에서 사용되어 온 고대 허브로, 고대 이집트와 로마 문화에서는 이미 캐모마일의 치유..
2024. 1. 4.
히비스커스티의 모든것 : 원료, 맛, 효능, 부작용, 레시피, 카페인 여부
일반적 티의 재료인 차식물이 아닌 다양한 식물의 잎, 꽃, 뿌리 등을 사용하여 제조되는 허브티는 대체로 카페인이 적거나 없어요. 저는 허브티 중에 요즘 상콤한 맛에 빠져 히비스커스티를 제일 자주 마시고 있는데요 카페인에 예민하신 분들에게 인기 있는 허브티 중 하나인 히비스커스티의 원료, 맛과 색, 수확방법, 영양성분과 효능, 부작용, 차 레시피등 이차의 모든 것에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 맛과 색 붉은빛의 루비색으로 맛은 상큼하고 약간 산미가 있음 꽃향기와 시트러스맛이 어우러짐. 원료와 수확 방법 주원료는 히비스커스 꽃 잎인 칼릭스(calices)로 이 잎은 특유의 강렬한 붉은색을 띰 수단, 나이지리아, 이집트, 멕시코, 태국 등 열대 지역에서 양질의 히비스커스가 생산됨. 히비스커스는 일반적으..
2024. 1. 4.
녹차 green tea : 특징, 효능, 부작용, 녹차와 말차의 차이 비교
tea, 차라고 하면 홍차, 허브차, 우롱차 등 수많은 종류가 있지만 그중 유명한 차 중 하나라고 한다면 녹차를 꼽을 수 있죠. 그 녹차의 원료, 만드는 방법, 효능, 그리고 녹차와 같다고 생각해 온 말차와의 차이에 대해 알아보겠습니다. 이전에 차의 분류, 차 종류에 관한 포스팅을 했었는데 그중 발효정도에 따른 분류에서 불발효차에 속한 녹차에 대해 자세히 적어볼게요. 녹차의 모든 것 원료 녹차의 주원료는 차나무(Camellia sinensis)의 신선한 잎 높은 퀄리티의 녹차를 얻기 위해서는 수확 시기와 방법이 중요 발효정도 녹차는 주로 발효 과정 없이 가공되어, 찻잎이 그대로 유지되는 특징 만드는 방법 수확된 찻잎을 증기로 처리하여 색, 향, 맛을 유지한 채로 말림 이러한 과정을 통해 녹차가 지닌 부드..
2024. 1. 3.
