허브티와 홍차 차이점 특징 비교

허브티와 홍차의 차이는 무엇일까?

티 tea는 종류가 정말 많죠~!

그중 큰 분류로 가장 많이들 알고 계시는 홍차와 허브차 

오늘은 그 두 종류 차의 차점을 알아보도록 하겠습니다.

원료의 차이

주로 사용되는 재료와 그에 따른 특성이 다릅니다.

홍차모든 종류는 차나무(Camellia sinensis)의 잎이나 잎의 블렌드해 차를 만듭니다.

 수확시기, 재배지의 기후나 위치, 발효정도 등 제조 방법 등에 따라 다양한 홍차를 만들 수 있습니다.

 

허브티는 다양한 식물의 뿌리, 줄기, 꽃, 잎등 다양한 식물의 일부를 사용해서 만듭니다.

각각의 식물의 독특한 향과 특징으로 다양한 허브티가 있습니다.

 

제조 방법의 차이

홍차는 주로 발효 과정을 거쳐 만듭니다.

수확(수확시기 잎의 위치차이) -공기건조(잎이 산소에 노출되면서 물기 일부를 제거하고 차의 향과 풍미를 형성) - 발효 및 산화(잎을 산화로 차가 갖는 특유의 색깔과 향이 형성) - 발효중단을 위해 가열등 처리 후 건조 - 잎의 롤링등 처리 후 등급 분류(크기, 색상, 향 등 고려) - 포장

 

허브차는 주로 건조 또는 증류를 통해 제조됩니다.

발효과정이 없어 원료의 신선함과 향을 보존하며 각 식물의 특성을 최대한 살려 만듭니다.

 

맛과 향의 차이

홍차는 다양한 지역에서의 생산과 발효과정을 통해 다양한 풍미를 얻습니다.

홍차의 강도는 우려내는 시간과 온도에 따라 달라지고 강한 홍차는 진한 맛과 향이 강조되며 부드러운 홍차는 부드러운 목 넘김과 고급스러운 풍미를 제공합니다.

허브차는 단일한 식물이 아닌 여러 재료와 이를 조합하여 만들어지기에 다양한 맛과 향을 가집니다.

 

 

 

일반적인 영양성분과 그에 따른 차이

 

홍차

*카페인- 홍차에는 카페인이 함유되어 있어 중추신경계를 자극하여 기운을 불어넣고 각성을 높여줍니다.

*폴리페놀과 카테킨 같은 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있어 세포손상 예방, 신진대사를 촉진하여 건강한 피부와 혈관을 유지하는데 도움을 줍니다.

*비타민, 미네랄 - 비타민a, b, c, e과 망간, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 적절한 양으로 함유되어 있어 면역력 강화와 신체 원활한 기능에 도움을 줍니다.

 

허브차

*카페인부족 - 대부분의 허브차는 카페인이 거의 없거나 전혀 없어서 카페인 민감성을 가진 사람들에게 적합합니다.

*허브 특유의 활성물질로 인해 건강에 도움을 주는 다양한 효과를 얻을 수 있습니다,

*카모마일 차는 진정효과, 페퍼민트 차는 소화촉진 등 허브차는 특정 식물에 기인한 특수한 건강 효과를 제공합니다.

*비타민, 미네랄 -  고유의 비타민 및 미네랄 함유하여 다양한 건강효과를 가져올 수 있는데 라벤더차는 피로 개선과 스트레스 감소등의 예를 들 수 있습니다.

 

홍차는 카페인 소비가 괜찮은 사람들에게 적합하며, 허브차는 다양한 식물의 특성을 즐기는 사람들에게 좋은 차로 각각의 특성과 개인의 건강 예민도에 따라 건강에 미치는 영향이 다를 수 있습니다.

 

인기 있는 홍차와 허브차와 그 특징 

 

홍차

얼그레이 : 홍차에 베르가못 오일을 첨가한 차로 상쾌한 시트러스 향과 베르가못향으로 고급스러운 맛을 제공합니다.

다즐링차 : 인도 다즐링 지역에서 생산된 홍차로 깊은 맛과 고급스러운 특징이 있습니다.

잉글리시블랙퍼스트차 : 인도, 스리랑카, 케냐 등에서 생산되는 홍차로 강한 맛과 활력을 줄 수 있어 아침에 즐기기 좋은 차입니다.

 

허브차

페퍼민트차 : 상쾌한 페퍼민트 향과 깔끔한 향이 특징입니다.

라벤더차 : 라벤더꽃을 이용해 사용한 차로 스트레스 해소에 좋은 편안한 향과 맛이 특징입니다.

로즈마리차 : 로즈마리 잎으로 만들며 기억력 증진과 허브의 강한 향이 돋보이는 특유의 진한맛이 납니다.

히비스커스차 : 히비스커스꽃을 사용한 차로 상큼하고 산뜻한 맛이 나며 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

카모마일차 : 카모마일 꽃을 사용한 차로 진정효과가 있고 편안한 향이 특징입니다. 

 

 

다양한 차의 분류 방법이 궁금하시다면 아래 링크를 클릭해주세요~

 

2023.12.27 - [분류 전체보기] - 다양한 차 tea : 차의 종류와 분류